Vakexpert voeding, technologie en techniek

Als Vakexpert voeding, technologie en techniek werk je aan de ontwikkeling en bereiding van voedingsmiddelen. Voedselveiligheid is je prioriteit en je bent altijd alert op besmettingsgevaar.

Je belangrijkste taak is het optimaliseren van het bereiden van voeding, maar je kunt ook op de juiste wijze apparatuur instellen en storingen oplossen. Je leert de ontwikkeling, kwaliteitsborging en bereiding van voedingsmiddelen kennen. Je gaat onderzoek doen naar het proces van de productiemethodes, ingrediënten en verpakkingen. Hierbij leer je verschillende procestechnieken kennen passend bij de bereiding van voeding. Je zorgt ervoor dat het product voldoet aan de kwaliteitseisen, rekening houdend met smaak, voedselveiligheid en voedselverspilling. Je neemt deel aan verbeterprojecten binnen het bedrijf. Als Vakexpert voeding, technologie en techniek heb je een aansturende en coördinerende rol en kan je meerdere dingen tegelijk. Je werkt zelfstandig en je bent verantwoordelijk voor de voortgang van het werk. Je bent op de hoogte van economische, politieke en maatschappelijke ontwikkelingen en houdt hier rekening mee.

Als je een mbo-opleiding gaat volgen krijg je te maken met lesgeld (voltijd BOL) of cursusgeld (deeltijd BBL) en opleiding gerelateerde schoolkosten. Dit bedrag wordt rechtstreeks aan de overheid voldaan. Tot je 18e jaar hoef je nog geen les- of cursusgeld te betalen. Jaarlijks stelt de overheid de hoogte vast van het les- en cursusgeld. Klik op de link om het actuele tarief te bekijken voor een voltijd mbo-opleiding (BOL) en een deeltijd of BBL-opleiding.

Overige kosten voor een opleiding zijn tussen de € 400,- en € 775,- voor boeken, leermiddelen, excursies, praktijkgelden en eventueel introductiekamp in het 1e leerjaar. Reken ook op de kosten voor een laptop of tablet.

Ben je minimaal 18 jaar en ga je een BOL-opleiding volgen?
Dan kun je studiefinanciering aanvragen.

Duur: deze opleiding duurt drie jaar.
Toelatingseisen: Vmbo-diploma kaderberoepsgerichte-, gemengde- of theoretische leerweg, overgangsbewijs havo 3 naar havo 4, mbo diploma niveau 3

Je werkt als Vakexpert voeding, technologie en techniek in de foodsector bij ambachtelijke, internationale of industriële bedrijven op het gebied van zuivel, bakkerij, dranken, groente, fruit, zoetwaren en vleesverwerking. Met een diploma Vakexpert voeding, technologie en techniek kun je doorleren op verschillende hbo-opleidingen, bijvoorbeeld in de richting techniek, technologie of kwaliteit. Natuurlijk kun je ook gaan werken. Voor deze opleiding zijn de baankansen op dit moment nog onbekend. Je vindt meer hierover op de website: www.kansopwerk.nl.

Relevante opleidingsinformatie

Studie in Cijfers is een studiebijsluiter die je onafhankelijke en actuele informatie geeft over mbo opleidingen en de arbeidsmarkt. Hoe is de studenttevredenheid van een opleiding? Wat was afgelopen schooljaar het slagingspercentage? Hoe is de kans op werk na je opleiding? Deze en andere relevante informatie vind je overzichtelijk bij elkaar in Studie in Cijfers.
Van de meeste opleidingen van Aeres MBO is een studiebijsluiter beschikbaar.
Bekijk de studiebijsluiter van deze opleiding:

• BOL