De middag begon bij de workshop Voeding, waar docent Liesbeth de groep verwelkomde met een vraag: “Weten jullie wat de Elfstedentocht is?”
De leerlingen reageerden enthousiast. Eén van hen legde uit: “Dat is schaatsen langs plekken in Friesland, maar nu kan het niet omdat de kanalen niet bevroren zijn en de winters te warm zijn.”
Daarna gingen de deelnemers zelf aan de slag met proefjes rondom voeding. Docent Simon vertelde dat de voedingssector veel verschillende kanten kent. “Binnen voeding zit voor iedereen wel iets interessants. Je kunt je bezighouden met techniek, maar ook met verpakking of ingrediënten.”
Tijdens een speels dobbelspel maakten de studenten kennis met micro-organismen. Bij elke worp verspreidde zich een beetje ‘bacteriepoeder’, waarna Liesbeth met een speciale lamp controleerde of er nog bacteriën op de handen zaten. Ondertussen stelden de studenten zich aan elkaar voor door hun naam te noemen en te vertellen wat ze graag eten.
Aan de tafels werkten de deelnemers aan opdrachten rondom Friese steden. Simon vertegenwoordigde bijvoorbeeld Franeker. Ook werd de FMS-200: flexibel assemblagesysteem voor industriële automatisering, uit het vakgebied van een procesoperator uitgelegd. Toen een student vroeg of het assemblagesysteem techniek was, bevestigde Simon dat: “Ja. Bij voeding denken mensen vaak aan een laborant, maar óók dat is techniek.” Zo werd duidelijk gemaakt dat levensmiddelentechnologie een combinatie is van microbiologie, technologie en techniek.
Ontwerpen en onderzoeken in het groen
In een andere workshop nam docent Marcel de studenten mee in de wereld van de hovenier. Hij vertelde hoe een tuinontwerp ontstaat: eerst een tekening maken en daarna de tuin daadwerkelijk aanleggen. Ook kwam het gebruik van verlichting in de tuin aan bod, zoals spotjes die sfeer en functionaliteit toevoegen.
Bij docent Judith gingen de deelnemers juist onderzoekend te werk. In verschillende emmers analyseerden ze bodemsoorten en onderzochten ze eigenschappen van grond. Ze bekeken wat er allemaal in de bodem zat en onderzochten of het om zware of juist lichte grond ging. Ook voelden ze of de grond korrelig was of juist sterk plakte en testten ze hoe snel water door de verschillende soorten bodem kon lopen.
Tijdens de nabespreking bleek dat zand het water het makkelijkst doorlaat. De studenten concludeerden dat dit komt doordat zand luchtig en licht is, waardoor water er eenvoudig doorheen kan stromen.
Samen werken aan kansen in het groen
De kennismakingsmiddag maakt deel uit van het project Nieuwkomers en NT2 in groen onderwijs. Dit project richt zich op het ontwikkelen van een blauwdruk voor het succesvol begeleiden van nieuwkomers binnen groene beroepsopleidingen.
Door samen te werken met ISK’s en organisaties zoals Firda werkt Aeres aan inclusiever onderwijs en kansen voor nieuwkomers in sectoren waar veel vraag is naar vakmensen. Daarbij wordt onder andere ingezet op trainingen voor docenten, ondersteunende faciliteiten en structurele samenwerking met partners.
De middag liet zien dat groen onderwijs veel mogelijkheden biedt. Voor de deelnemende studenten was het een eerste kennismaking met vakgebieden waarin zij hun talenten verder kunnen ontdekken en ontwikkelen.