De studenten Food & Lifestyle van Aeres MBO Almere hebben met de MBO Challenge Voedselverspilling 2019, de tweede plaats weten te bemachtigen. Voor hun concept "Aardappelbrood", zocht het studententeam de samenwerking met Schaap Holland/Polder Goud. Tijdens deze samenwerking is er gekeken naar een oplossing voor de overgebleven aardappelschillen.
Benieuwd naar de inzending en het aardappelbrood? Lees het artikel >>