Allround food expert

Inhoud

Bij ons volg je geen hele dagen theorie, je gaat juist lekker zelf aan de slag. Want de praktijk staat centraal in deze opleiding. Je werkt zelfstandig en in groepjes aan creatieve projecten en opdrachten rond food. 

Je opleiding begint met een serie foodsafari’s, waarbij je elke dag een kijkje neemt bij een ander bedrijf. Zo beleef je zelf hoe divers food is. Verder loop je elke periode stage en voer je opdrachten uit bij verschillende foodbedrijven.

Onze docenten zijn vakmensen die zelf uit de praktijk komen. Ze hebben volop ervaring en zijn experts op hun vakgebied. Ze begeleiden je intensief en bieden je veel persoonlijke aandacht, zodat je je kunt ontwikkelen tot een echte foodspecialist.

Je wordt opgeleid tot de foodprofessional van de toekomst. Foodzaken kunnen mensen met jouw kennis en vaardigheden goed gebruiken. Van supermarkt tot voedingsindustrie en van versspeciaalzaak, horeca en foodservice. Je hebt bovendien volop kans op een leuke, prima betaalde baan. Zo kun je aan de slag als projectleider of vertegenwoordiger in de foodbranche, als assistent-manager of als organisator van food-evenementen.

Stage

Tijdens de opleiding lopen studenten één dag per week stage. Zo doen zij vanaf het begin waardevolle praktijkervaring op.

In het eerste jaar werken studenten bijvoorbeeld in een versspeciaalzaak, supermarkt, cateringbedrijf of lunchroom. In het tweede jaar maken ze kennis met de horeca, foodservice of versindustrie. Zo ontdekken ze stap voor stap welk deel van de foodwereld het beste bij hen past. 

Keuzedelen

Studenten kunnen hun interesses verder verdiepen in de keuzedelen – vakken die zij zelf kiezen. Denk aan onderwerpen als barista, fooddesign of eetcultuur en wensen.