Food en lifestyle

Ben jij geïnteresseerd in het verhaal achter het etiket op een product? Maak jij consumenten en bedrijven graag wegwijs in de voedingswereld? Dan is de opleiding Food & Lifestyle iets voor jou!

In deze driejarige opleiding komen alle aspecten van de voeding van mensen aan de orde: hoe het voedsel is geproduceerd en verwerkt, de keuze van het voedsel, de manier waarop we het nuttigen, de verwerking van het voedsel door het lichaam en het effect van voeding op de gezondheid.  

Je maakt kennis met de nieuwste ontwikkelingen en markttrends in de voedingsketen en leert welke voedingsvragen er leven bij bedrijven, klanten en consumenten. Je leert consumenten te verleiden tot een gezondere keuze en ontdekt de maatschappelijke waarde van het samen eten. Je doet kennis en vaardigheden op bij foodbedrijven en/of gezondheidscentra in de regio Amsterdam & Flevoland. Op school zelf is een lab en een keuken, waar je voedsel gaat bereiden en onderzoeken.

 

Opleiding
Niveau
BOL/BBL
Duur
Vooropleiding
Food & lifestyle  4 BOL 3  tl, gl, overgangsbewijs havo 3 naar havo 4 of mbo-niveau 3

 

Food & lifestyle

Niveau 4 - BOL